Asidau amino hanfodol: Mae'r rhain yn asidau amino na all y corff dynol (neu fertebratau eraill) eu syntheseiddio'n annibynnol neu y mae eu cyfradd synthesis ymhell o ddiwallu anghenion y corff a rhaid eu cyflenwi gan fwyd allanol. Mae gofyniad asidau amino hanfodol ar gyfer oedolion tua 20% i 37% o'r gofyniad protein. Mae yna 8 math, ac mae eu swyddogaethau fel a ganlyn:
Lysin: Mae'n hyrwyddo datblygiad yr ymennydd, yn rhan o'r afu a'r goden fustl, yn hyrwyddo metaboledd braster, yn rheoleiddio'r chwarren pineal, y chwarren mamari, y corpus luteum a'r ofari, ac yn atal dirywiad celloedd;
Tryptoffan: Yn hyrwyddo cynhyrchu sudd gastrig a sudd pancreatig;
Phenylalanine: Yn cymryd rhan mewn dileu colli swyddogaeth yr arennau a'r bledren;
Methionine: Yn cymryd rhan yng nghyfansoddiad haemoglobin, meinweoedd a serwm, ac mae ganddo'r swyddogaeth o hyrwyddo'r ddueg, y pancreas a'r lymff;
Threonine: Mae ganddo'r swyddogaeth o drawsnewid rhai asidau amino i sicrhau cydbwysedd;
Isoleucine: Yn cymryd rhan yn y broses o reoleiddio a metaboledd y thymws, y ddueg a'r chwarren pituitary;
Leucine: Balans isoleucine;
Valine: Mae'n gweithredu ar y corpus luteum, y chwarren famari a'r ofari. Asidau amino hanfodol hanfodol ac amodol: Mae asidau amino y gall y corff dynol eu syntheseiddio ond nad ydynt fel arfer yn gallu bodloni anghenion arferol yn cael eu galw'n asidau amino lled-hanfodol neu amodol. Arginin a histidine yw'r rhain yn bennaf, sy'n asidau amino hanfodol yn ystod twf plentyndod. Mae angen y corff dynol am asidau amino hanfodol yn lleihau gydag oedran, gyda gostyngiad sylweddol mewn oedolion o gymharu â babanod. Mae eu swyddogaethau fel a ganlyn:
Arginine: Mae paratoadau cyfansawdd arginine ac asid deoxycholic (minoxaline) yn gyffuriau effeithiol ar gyfer trin siffilis, clefyd melyn firaol, ac ati.
Histidine: Gellir ei ddefnyddio fel adweithydd biocemegol ac asiant fferyllol, a hefyd yn cael ei ddefnyddio wrth drin clefyd y galon, anemia, arthritis gwynegol, ac ati.
Asidau amino nad ydynt yn hanfodol: Asidau amino yw'r rhain y gall bodau dynol (neu fertebratau eraill) eu syntheseiddio o ragflaenwyr syml ac nad oes angen eu cael o fwyd. Mae enghreifftiau'n cynnwys glycin ac alanin.