Mae melysyddion cyfansawdd yn ychwanegion bwyd a wneir trwy gyfuno dau neu fwy o felysyddion naturiol neu wedi'u syntheseiddio'n gemegol. Trwy effeithiau synergaidd, maent yn gwella melyster, yn gwella blas, ac yn lleihau costau, a gallant ddisodli swcrose yn rhannol neu'n gyfan gwbl. Maent yn bennaf yn cynnwys cynhwysion swyddogaethol fel stevia, siwgr AK, a swcralos, ac maent ar gael mewn ffurfiau solet (gronynnog, powdr) a hylif, gan gydymffurfio â safon GB26687-2011. Mae eu technolegau patent yn cwmpasu prosesau paratoi fel gronynniad dirgryniad pwysedd negyddol gwely hylifedig.
Mae'r cynnyrch hwn yn lleihau'r cyfanswm a ddefnyddir trwy'r effaith synergaidd rhwng melysyddion. Fe'i cymhwysir i ffrwythau candied, diodydd (fel diodydd carbonedig), nwyddau wedi'u pobi, a phrosesu cig, gan ymestyn oes silff a gwneud y gorau o nodweddion melyster. Mae fformwleiddiadau nodweddiadol yn cynnwys cymysgedd o aspartame a siwgr AK i wella melyster, a chyfuniadau o erythritol a maltitol i wella blas bwydydd heb siwgr. Mae'r fformiwleiddiad cyfansawdd hefyd yn cynnwys calorïau isel ac nid yw'n effeithio ar lefelau siwgr gwaed na lipid gwaed.
Mae melysyddion yn ddosbarth pwysig iawn o ychwanegion bwyd. Ar hyn o bryd, mae melysyddion ymhlith y -rhai gorau o werthu ychwanegion bwyd yn fyd-eang ac yn fy ngwlad. Mae'r melysydd delfrydol yn gofyn am: diogelwch a diwenwyn, melyster pur tebyg i swcros, melyster uchel, calorïau isel neu ddim calorïau, sefydlogrwydd uchel, heb fod yn-cariogenedd, a phris rhesymol (o leiaf heb fod yn fwy na phris swcros o dan amodau melyster cyfatebol). Nid yw melysydd sy'n bodloni'r holl ofynion hyn yn berffaith yn bodoli eto. Fodd bynnag, oherwydd yr effeithiau synergyddol posibl rhwng melysyddion amrywiol, mae melysyddion cyfansawdd yn cynnig manteision megis rhwyddineb defnydd, melyster uchel, melyster pur, a llai o gostau cynhyrchu, gan eu gwneud yn gyfeiriad pwysig ar gyfer datblygu a chymhwyso melysyddion. Mae ymchwil yn dangos bod stevia, fel elfen allweddol o felysyddion cyfansawdd, yn meddu ar galorïau isel, melyster uchel, i gyd yn briodweddau naturiol, diogel ac iach, gan alluogi melysyddion cyfansawdd i gael yr effeithiau gorau posibl o ran melyster, blas a sefydlogrwydd. Ar ben hynny, gall y corff dynol ei fetaboli'n ddiogel heb unrhyw sgîl-effeithiau, gan ei wneud yn gyfeiriad hanfodol ar gyfer datblygu melysyddion yn yr 21ain ganrif.